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2011年烹饪工艺专业中专班
  • 培训机构:石家庄新东方烹饪学校
  • 学    费:¥0   优惠价:¥0
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  • 联系电话:QQ921375067  QQ921375067
  • 培训地址:河北石家庄市红旗大街568号
2011年烹饪工艺专业中专班介绍

石家庄新东方烹饪学校隶属于全国著名的新华欢乐生肖彩集团,创办于1988年,是我国烹饪欢乐生肖彩第一品牌,是中国烹饪大师的摇篮。多年来,我们始终秉承"汇集天下名菜,培养厨师精英"宗旨,为社会培养和输送了大量优秀的烹饪人才。

 

厨师培训招生对象:具有初中学历,有志于烹饪事业的青年均可报名

 

厨师培训职业规划:通过系统的学习,使学员全面了解和掌握丰富的专业理论知识和实践操作经验(冷热菜、面点、调酒、西餐等),成为餐饮业的技术能手、技术骨干和具有一定的酒店管理能力及中等专业学历的复合型人才。

厨师培训市场分析:根据权威调查,餐饮行业急需既懂技术又会技能的复合型人才,新东方烹饪欢乐生肖彩率先在全国推出该专业,受到用人单位一致好评。

 

厨师培训培训目标:培养烹调师为目标,让学员掌握丰富的专业理论知识和实践操作,并具有中等专业学历的技术型、综合型人才。

 

厨师培训学习内容:

专业知识:《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪概论》《烹饪原料学》
 

实操部分:刀功、勺功,原料的初步加工;八大菜系经典名菜、宫廷名菜和药膳食疗菜;时尚经典流行菜、创新菜、民族菜、地方特色菜;大型组合整雕、泡沫雕、琼脂雕、艺术拼盘、时尚果盘;中西式面点制作、调酒技能及烧腊技术;不同规模宴席菜和喜庆宴席菜、各种火锅、砂钵、瓦罐、坩埚、锅仔、煲仔、铁板烧等。

 

 

 

 

厨师培训学制:  两年(享受国家每年/1500补助

 

厨师培训证书: 毕业经考核合格者颁发《中华人民共和国职业资格证书》和《职业中专学历证书》

 

厨师培训就业:

1、百分百推荐到星级宾馆、酒店就业;
2、各星级宾馆、酒店等用人单位到我校招聘人才;
3、通过设在全国庞大的就业网络,免费、负责任地为学员安排就业;

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