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汉中市8月1日起禁售禁用散装食用油
时间:2014-07-15 14:09:35    来源:    浏览次数:    新闻首页    我来说两句()

 7月10日,记者从市食品药品监督管理局获悉,我市从8月1日起将在食品流通、餐饮环节及食品加工、机关学校食堂等消费群体全面禁售禁用无包装、无 QS 标志、无标签标识的“三无”散装食用油。全市29家油脂生产企业,将被禁止向食品生产企业、餐馆等流通环节销售散装油。同时将禁止使用循环桶。
市食药监局肉制品及工业加工食品监管科科长赵梦欣向记者介绍道,小作坊压榨的散装食用油一般采取的土法压榨,虽然吃起来较香,但却存在着安全隐患。由于在整个榨油过程中,基本上没有任何的清洗、消毒、灭菌等处理工艺,而大多数榨油作坊的卫生条件也较差,菜籽、油料、残渣等随意堆放,易交叉污染。土法压榨的食用油没有去除杂质的程序,更没有脱毒的处理工序,榨出的食用油会不可避免地含有一定的毒素。如果长期摄入过多,可能会引起发育不良,生殖力下降,以及血小板减少等症状。而且劣质散装油烹调时泡沫多、油烟大、气味浓,对眼睛、呼吸道等器官刺激性大。而目前正规制油厂一般采取现代工艺的压榨法和浸出法两种方式进行油料压榨。据介绍,采取这两种方式压榨,食用油所含的绝大部分营养都可以得到保留;其次,都要经过从毛油到成品油的精炼过程,包括一系列的杂质去除、脱毒等工序,使菜籽油看起来更加清澈,食用起来也更加安全。
据了解,原料产区、体现古老文化特色的、山区农民需要的食用油加工小作坊不在此次禁售之列,但只允许在加工现场零售,不得从事批发业务。禁止食用油生产企业使用循环包装容器,并不得向食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节销售散装食用油。对未经许可,擅自生产、经营、使用散装食用油的企业,监管部门将依法严处。

汉中日报讯 (记者刘丹实习记者李卓然通讯员黄海洋)

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