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手机上点餐付款预约时间里取餐 肯德基将推“预付快取”服务
时间:2014-06-19 11:06:34    来源:    浏览次数:    财经首页    我来说两句()

中国烹饪协会最新发布的数据显示,2013年全国餐饮收入同比增长9.0%,创下20多年以来最低值,百强企业增速更是低于这一水平。
高端餐饮遭遇“寒冬”,大众餐饮消费就成为必争之地。专家认为,原有的大众餐饮品牌前是成本上升,后有行业百强同台竞争,需要开展“舌尖上的转型”,才能把握良机、抢占味蕾,开创另一个餐饮消费新的“黄金期”。
如今,不少大众品牌纷纷转型和积极扩张,试图补齐高端遇冷留下的“缺口”。百胜餐饮集团今年仍计划在全国范围内新开700家店,其中大部分为肯德基餐厅;必胜客拓展早餐计划,预消费者减少等候时间计将在全国推出300家供应早餐的餐厅;不少火锅店也加快开新店的步伐……6月18日,肯德基在全国16个城市同步举行新餐厅发布。步入肯德基咸宁路餐厅,第一感觉是清新静逸的氛围,原有店内大块标志性的肯德基红已被米白、灰等色彩所替代,墙上专门定制、拍摄的挂画相当吸引眼球。此次新的餐厅设计理念“Dining Room” ,摒弃了传统快餐的装修理念。
餐厅以吧台为视觉中心,源于不同年代的不同款式的家具,增加了时间的厚度。长餐桌上方低垂的筒灯映出柔和的灯光,辅以摆设着绿色植物的隔断,使每个区域就像是家中的餐厅,无论就餐、聊天,抑或看书、上网,都可以各取所需不被打扰。新餐厅的设计彰显出肯德基对于消费者需求变化的感同身受,为消费者营造了快慢自如的惬意用餐环境。
正在就餐的市民小赵说,肯德基是她最爱的餐厅之一,经常与家人和朋友来此聚餐。早上,当她步入肯德基绿宝餐厅,第一感觉是餐厅氛围更加小清新了。
继今年3月所有肯德基餐厅更换使用全新的菜牌设计后,细心的消费者不难发现,肯德基的产品包装也发生了变化。这次新的产品包装采用了新西兰设计师的设计,整体更具时尚感,主色系及风格完全突出了食物的美味。更多数字化媒体运用和体验是肯德基在互联网、移动终端快速发展的背景下做出的重要举措。截至今年年底,全国2000多家肯德基餐厅将提供 wifi 服务;同时,极具现代感的电子餐牌运用、“预付快取”的O2O服务、简单便捷的自助点餐机等均已登录部分城市的部分餐厅进行测试,年底前将在一线城市和部分二线城市推广。肯德基打造的“预付快取”的O2O服务是指消费者在手机上点餐付款后,可在预约的时间里直接去预约门店取餐,缩减等候时间。本报记者赵明

本文来源:三秦都市报

关键字:餐厅,肯德基,餐饮,消费者,全国,城市,时间,设计,服务,大众
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